Jak zrobić placuszki z kurczakiem?

Jeśli zdecydujesz się na nieco inne podejście do swoich placków ziemniaczanych z kurczakiem, możesz przygotować placki z kurczaka. Ten przepis jest również bardzo elastyczny, więc możesz mieszać i dobierać składniki według własnego gustu.

Składniki:

• 500 gramów ziemniaków pokrojonych w kostkę. Dwa średniej wielkości ziemniaki powinny wystarczyć.
• 200 gramów pokrojonego w kostkę kurczaka – jeśli masz resztki kurczaka, możesz je wykorzystać w tym przepisie.
• 2 łyżki stołowe posiekanej dymki – zielone części cebuli są dobrym źródłem witamin C i B6.
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki – natka pietruszki jest bogata w przeciwutleniacze, witaminy C, K i A oraz minerały, takie jak żelazo, wapń i mangan; ma również właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
• 1/3 łyżeczki pieprzu.
• 1/3 łyżeczki soli.
• 1/3 łyżeczki czosnku w proszku.
• 1/3 łyżeczki suszonego rozmarynu – rozmaryn to kolejne zioło o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych.
• 2 łyżki masła – masło jest dobrym źródłem witaminy A i witaminy E, minerałów, takich jak wapń i magnez, oraz kwasów tłuszczowych, które spożywane z umiarem zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.

Aby przygotować placki, najpierw trzeba ugotować ziemniaki do miękkości. Następnie należy je utłuc, wymieszać z pozostałymi składnikami i przygotować z nich naleśniki. Aby przygotować ciasto z kurczaka, należy najpierw upiec kurczaka. Jeśli chcesz, aby Twój placek był jeszcze smaczniejszy, możesz dodać do niego marchewkę, groszek i grzyby. Po upieczeniu kurczaka możesz zrobić sos z rosołu z upieczonego kurczaka i podać placek z kurczaka z naleśnikami i pieczonym kurczakiem.