poniedziałek, 23 stycznia 2017

Zupa krem ziemniaczana z koperkiem

Idealna zupa na wracające mrozy. Rozgrzewa i smakuje przepysznie! Smacznego! 

Składniki :
* kg ziemniaków
* włoszczyzna 
* 300g żeberek wieprzowych 
* ziele angielskie, liść laurowy, ziarenka pieprzu 
* łyżka śmietany kremówki 
* koperek 
Przygotowanie :
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Włoszczyznę obrać i zostawić w całości. Zagotować włoszczyznę razem z mięsem i przyprawami. Wyciągnąć mięso z wywaru i dodać ziemniaki. Ugotować. Zmiksować zupę, dodać przyprawy i śmietankę. Podawać z koperkiem. 
 

piątek, 20 stycznia 2017

Błyskawiczny piątek - Ciasto marchewkowe z ananasem

Kolejny błyskawiczny przepis i będzie to najlepszy przepis na ciasto marchewkowe jakie jadłam. No po prostu musicie zrobić!
Składniki:
* 4 jajka
* szklanka cukru trzcinowego 
* łyżeczka sody 
* łyżeczka proszku do pieczenia 
* łyżeczka cynamonu 
* 2 szklanki mąki pszennej 
* 2 szklanki startej marchewki 
* kostka masła
* pół puszki ananasa 

Przygotowanie : 
Masło rozpuścić i wystudzić. Jajka ubić z cukrem, dodać sodę i proszek do pieczenia oraz cynamon. Ciasto wymieszać z mąką, marchewką i masłem. Dodać pokrojony ananas. Blaszkę keksówkę wyłożyć papierem. Przelać ciasto. Piec około 30 minut do tzw. suchego patyczka.

środa, 18 stycznia 2017

Tort Monster High

Kolejny tort z opłatkiem przygotowany dla małej księżniczki z okazji piątych urodzin!

Składniki :
* biszkopt z tego przepisu 
* szklanka wrzątku 
* sok z połowy pomarańczy
* łyżka cukru 

* ulubiony dżem np brzoskwiniowy 
* litr śmietany kremówki 
* 200g mascarpone 
* 2 łyżki cukru pudru 
* różowy barwnik spożywczy 
* opłatek na tort
* opcjonalnie ozdoby na tort
Przygotowanie :
Biszkopt przekroić na trzy części. Każdą nasączyć ponczem z wrzątku, cukru i soku z pomarańczy. Ubić kremówkę z cukrem. Dodać serek mascarpone. Odłożyć kilka łyżek kremu, wymieszać go z barwnikiem. Smarować każdy blat dżemem i kremem. Boki i wierzch tortu wyrównać. Schłodzić. Położyć opłatek i udekorować różowym kremem. Torcik schłodzić. Boki obłożyć herbatnikami. Udekorować różowymi cukiereczkami. Podawać po dwóch godzinach.
 

poniedziałek, 16 stycznia 2017

Meksykańska sałatka według Marty

Przepis na tą sałatkę podsunęła mi koleżanka Ania z pracy. Przeszukałam więc internety żeby znaleźć przepis i stwierdziłam że troszkę muszę go zmodyfikować. Dlatego nie dodałam chipsów a wzbogaciłam sałatkę o warzywa i obowiązkowo sos czosnkowy. Polecam!

Składniki :
*główka sałaty lodowej 
* 3-4 pomidory rzymskie 
* ogórek zielony
* czerwona papryka 

* 500g mielonego mięsa
* łyżka oliwy
* 300g pieczarek
* łyżka masła 
* 3 czerwone cebule
* mały koncentrat pomidorow
* sól, pieprz do smaku
* 200g sera żółtego 
* puszka kukurydzy 
* puszka czerwonej fasoli
* sos czosnkowy   
Przygotowanie :
Mięso przesmażyć z przyprawami i cebulą pokrojoną w kostkę na łyżce oliwy. Dodać koncentrat i wystudzić mięso. Pieczarki pokroić w plasterki, przesmażyć na maśle i wystudzić. W misce układać warstwami sałatę lodową,ogórek, pomidory, paprykę, mięso, pieczarki, kukurydzę i fasolę oraz starty ser. Całość polać sosem czosnkowym i schłodzić.

 
 

piątek, 13 stycznia 2017

Błyskawiczny piątek - Tort czekoladowy z wafelkami

Tort przygotowany w kilka godzin a smak i wygląd nie ma sobie równych. Bo kto powiedział, że torty muszą być aż tak czasochłonne? Polecam, nie tylko na imprezy ale na weekend sprawdzi się idealnie! Błyskawicznym piątkiem czas zacząć wolny weekend.

Składniki :
* biszkopt z tego przepisu 
* dżem brzoskwiniowy 
* 600ml śmietany kremówki
* 2-3 śmietan-fixy
* woda z cytryną i cukrem do nasączenia biszkoptu 
* 100ml kremówki
* 2 tabliczki mlecznej czekolady 
* wafelki do dekoracji 
Przygotowanie :
Biszkopt przekroić na 3 blaty, każdy nasączyć wodą z cytryną. Kremówki ubić z fix-em. Tort przekładać dżemem i śmietaną. Gore tortu posmarować tylko kremem i schłodzić. Czekoladę połamać, zalać gorącą kremówką i dokładnie wymieszać. Polewę wylać na ciasto. Schłodzić. Tort udekorować bitą śmietaną i wafelkami.



środa, 11 stycznia 2017

Strogonow ze schabu i pieczarek

Znudziły się nam już klasyczne schabowe więc postanowiłam przygotować coś innego z użyciem tego mięsa. Padło na taki oszukany strogonow, bo mięso z sosem sprawdza się idealnie na obiad. Polecam!

Składniki :
* 400g schabu bez kości
* łyżka tłuszczu do smażenia 

* łyżka mąki pszennej 
* cebula
* 2 ząbki czosnku 
* czerwona papryka 
* kilka pieczarek 
* łyżka koncentratu pomidorowego 
* słodka mielona papryka, sól, pieprz 
* śmietana 
Przygotowanie :
Mięso pokroić w długie paski, oprószyć mąką i obsmażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Dodać pokrojoną cebulę oraz czosnek i paprykę. Przesmażyć, wlać szklankę wody i gotować do miękkości razem z pieczarkami pokrojonymi w plasterki. Sos przyprawić do smaku. Dodać śmietanę oraz koncentrat pomidorowy. Zagotować. Podawać na ciepło razem z ryżem, kaszą bądź ziemniakami.