piątek, 3 listopada 2017

Sernik na spodzie z brownie z czekoladową polewą

Ciasto przygotowałam dla koleżanki, bo sama staram się póki co słodyczy nie jeść i wszystko co upiekę podsuwam dla Pana Męża. Tym razem padło na sernik. Miał być mokry i na czymś czekoladowym więc jest sernik na spodzie z brownie. Myślę, że ciasto bardzo smakowało!

Składniki :
Ciasto : 
* 250g masła
* 2 tabliczki gorzkiej czekolady 
* 1 szklanka cukru 
* 3 łyżki kakao 
* 5 łyżek wody 
* cukier waniliowy 
* 4 jajka  
* 1,5 szklanki mąki pszennej 
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
Masa serowa :
* 10g masła 
* 200g jogurtu typu greckiego
* 800g serka twarogowego 
* 4 jajka 
* szklanka cukru 
* 2 opakowania budyniu waniliowego 
Przygotowanie :
Czekoladę rozpuścić razem z masłem, cukrami, kakao i wodą. Wystudzić. Do masy dodać żółtka oraz mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wylać na blaszkę. Masło wymieszać z cukrem i z jajkami. Dodać ser i jogurt oraz oba proszki budyniowe. Wymieszaną masę przelać na kakaowy spód. Ciasto pieczemy do tzw suchego patyczka - u mnie około godziny w 180 stopniach. Wystudzony sernik polewamy rozpuszczoną mleczną czekoladą i posypujemy wiórkami kokosowymi albo płatkami migdałów.