sobota, 14 października 2017

Kurczak jak z KFC

Kurczak z KFC bardzo nam smakuje choć dla mnie jest zdecydowanie za ostry i dlatego postanowiłam zrobić go po swojemu. Wybrałam pierś z kurczaka i skrzydełka. Wyszło rewelacyjnie. Polecam!

Składniki : 
* 700g piersi z kurczaka 
* 10 skrzydełek z kurczaka bez lotki
* ulubione przyprawy : papryka czerwona mielona słodka, ostra i wędzona, czosnek granulowany, sól himalajska, pieprz mielony - po 1 łyżeczce 
* ciasto : 4 jajka, 2 szklanki mąki pszennej, szklanka mleka plus taka sama ilość przypraw jak wyżej
* panierka : 2 szklanki mąki pszennej, szklanka płatków kukurydzianych 
* olej do smażenia
Przygotowanie :
* Skrzydełka przeciąć na pół. Fileta pokroić na paski. Mięso przyprawić i odłożyć na 2-3 godziny do lodówki. Składniki na ciasto zmiksować. Mąkę wymieszać z rozkruszonymi płatkami. Mięso maczać w cieście i obtoczyć w mące z płatkami. Mięso smażyć na złoty kolor. Odłożyć na ręcznik papierowy. Podawać na ciepło z ulubionymi sosami i frytkami.
 

poniedziałek, 18 września 2017

Torcik malinowy na rocznice ślubu

Od czasu do czasu lubię zrobić torcik dla moich znajomych. Mogę się wtedy mega odstresować i poszaleć z fantazyjnym ozdabianiem. Tym razem tort był na rocznicę ślubu i choć nie mam mega zdolności to mnie się podobał. Mam nadzieję że i smakował dobrze.

Składniki :
* biszkopt z tego przepisu 
* litr śmietany kremówki 
* 200g serka mascarpone 
* 300g malin
* dżem wiśniowy
* pół szklanki cukru pudru  
* poncz do nasączenia biszkoptu - u mnie wrzątek z syropem waniliowym
* dekoracja według uznania 
Przygotowanie :
Biszkopt przekroić na pół. Każdy spód nasączyć ponczem. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i mascarpone. Dodać przetarte przez sitko maliny. Krem wymieszać. Biszkopty przekładać dżemem i kremem. Wierzch tortu posmarować kremem i wyrównać. Obłożyć boki tortu rurkami. Udekorować według uznania. 
 

poniedziałek, 11 września 2017

Wytrawne babeczki z salami

Bardzo szybkie w przygotowaniu, smaczne i ze składników które przeważnie masz w domu. Idealne na kolację ale i na imprezę. Polecam! 

Składniki :
* 200g mąki pszennej 
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
* łyżeczka suszonej bazylii 
* łyżeczka suszonego oregano 
* łyżeczka soli himalajskiej 
* pół szklanki mleka 
* pół szklanki oleju 
* 2 jajka
* pomidor
* kilka plasterków salami 
* pół czerwonej papryki 
* czerwona cebula 
* 200g sera żółtego 

Przygotowanie :
Wszystkie suche składniki wymieszać. Wszystkie mokre składniki wymieszać i wlać do suchych i wymieszać delikatnie. Farsz pokroić w kostkę lub cienkie plasterki. Razem z serem dodać do masy. Ciasto po łyżce przelać do foremek. Piec 15-20 minut w 180 stopniach. Podawać na ciepło lub na zimno. 
 

niedziela, 20 sierpnia 2017

Porzeczkowiec

Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki. Jest lekkie, ale ma mnóstwo kalorii. I oczywiście ciężko skończyć na zjedzeniu jednego kawałeczka.Polecam Wam to ciasto przygotować do dzisiejszej kawy. Smacznego!


Składniki :
Ciasto : 
* 3 łyżki kakao
* łyżka cukru
* pół szklanki wody 
* 3/4 szklanki oleju
Składniki zagotować i wystudzić. 
* 5 jajek 
* pół szklanki cukru 
* 1,5 szklanki mąki pszennej 
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić razem z cukrem, ubijać pianę dalej i dodawać żółtka. Wystudzoną masę oraz jajka wymieszać z przesianą mąką z proszkiem do pieczenia. Przelać do formy (27 na 22cm) Piec 40 minut w 180 stopniach.
Masa maślana :
* kostka masła 
* serek mascarpone 
* 3 łyżki cukru pudru 
Masło utrzeć z cukrem. Dodać mascarpone i całość wymieszać.
Masa śmietanowa :
* 500ml śmietany kremówki 
* 2 łyżki cukru pudru 
* 2 śmietan-fixy
Dodatkowo słoiczek dżemu porzeczkowego oraz pół tabliczki mlecznej czekolady.
Kremówkę ubić z fixami i cukrem pudrem.
Ciasto przekroić na pół i włożyć do blaszki pierwszą połowę, Posmarować połową dżemu. Wyłożyć masę maślaną oraz drugi blat ciasta posmarowany dżemem i masę śmietanową. Całość posypać startą czekoladą. Odstawić na 2-3 godziny do lodówki.


sobota, 5 sierpnia 2017

Leczo z cukinią, kurczakiem i parówkami z szynki

Sezon na cukinię trwa i u mnie powstaje kolejna porcja leczo. Zamrażam sobie pojedyncze porcje i zjadamy kiedy brak pomysłu na obiad. Kto uwielbia leczo tak jak ja?

Składniki : 
* 2 czerwone papryki 
* 2 cukinie 
* szklanka małych marchewek 
* 2 czerwone cebule
* 1 żółta cebula 
* 2 łyżki oleju kokosowego 
* podwójny filet z kurczaka 
* 6 parówek z szynki 
* sól, pieprz 
* puszka pokrojonych pomidorów 
Przygotowanie :
Warzywa pokroić w kostkę. Mięso pokroić w kostkę i przyprawić. Parówki pokroić w plastry. Rozgrzać olej, przesmażyć cebulę, mięso i parówki. Dodać marchewkę, paprykę i przyprawić. Poddusić, dodać cukinie. Gotować do miękkości warzyw. Dodać pomidory. Zagotować.
 

wtorek, 1 sierpnia 2017

Karkówka z patelni idealna na obiad

Patelnia grillowa to świetna sprawa. Szybko przyrządzimy na niej każde mięsko, u nas dzisiaj była karkówka na obiad. Do tego ziemniaki i surówka porowa. Pyszności!

Składniki :
* 5 plastrów karkówki 
* przyprawa do karkówki - u mnie do grilla  
* łyżka oleju kokosowego 
Przygotowanie :
Karkówkę dobrze natrzeć przyprawami, rozpuścić olej i obsmażyć mięso z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni. Poddusić przez 20-30 minut pod przykryciem. Podawać na ciepło. 

czwartek, 20 lipca 2017

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym

Szybki przepis na szybki obiad bo kto ma chęć stać przy garnkach gdy za oknem 30 stopni. Polędwiczkę zrobimy w 20-30 minut wraz z ugotowaniem ryżu. Lubicie takie szybkie przepisy?

Składniki :
* około 500g polędwiczki wieprzowej 
* 2 łyżki oleju kokosowego 
* 1 cebula
* 300g kurek
* sól, pieprz świeżo mielony
* 200ml śmietanki kremówki 
* łyżeczka mąki pszennej 
Przygotowanie :
Mięso pokroić w plastry, przyprawić i na łyżce oleju kokosowego przesmażyć polędwiczki. Odstawić, na patelnie dodać łyżkę oleju kokosowego,  pokrojoną w kostkę cebulę i oczyszczone i umyte kurki. Całość smażyć 3-4 minuty. Podlać trochę wodą, przyprawić. Poddusić aż do miękkości cebuli. Wlać śmietankę i włożyć do sosu polędwiczki. Podgrzać. Podawać z ziemniakami lub ryżem.


piątek, 16 czerwca 2017

Kolorowy sernik - pianka z galaretkami

Uwielbiam ciasta na zimno a w upały takie możemy przygotować najszybciej. Tym razem lekki sernik na bazie śmietanki i serka homogenizowanego z dodatkiem różnych, kolorowych galaretek. Polecam! Przepis dodaję do błyskawicznych piątków. Długo mnie tutaj nie było, ale życie prywatne trochę zdominowało bloga. Wracam!

Składniki :
* 600g serka homogenizowanego naturalnego 
* 3 różne po 2 opakowania galaretek 
* 600ml śmietany kremówki
* opcjonalnie owoce
Przygotowanie :
Serek podzielić na 3 części. Po jednej galaretce z każdego smaku rozpuścić w szklance gorącej wody i wymieszać. Przelać na płaski talerz. Wystudzić. Pokroić na kostki. Po jednej galaretce z każdego smaku rozpuścić w szklance gorącej wody i wymieszać, wystudzić. Po 200ml kremówki ubić z każdą rozpuszczoną galaretką. Dodać serek i wymieszać. Wlewać warstwy do keksówki wyłożonej folią spożywczą. Odstawić do całkowitego zastygnięcia. Podawać z owocami.

poniedziałek, 22 maja 2017

Drożdżowe racuchy z jabłkami i kokosem

Kto z Was lubi śniadania na słodko? U mnie takie bywają bardzo rzadko niestety. Dlatego teraz skorzystałam z okazji i przygotowałam przepyszne racuchy z jabłkami i wiórkami kokosowymi. Polecam!

Składniki :
* 2 jajka 
* 400g mąki pszennej 
* łyżeczka świeżych drożdży 
* 3 łyżki cukru trzcinowego 
* 150ml mleka
*2 jabłka 
* 100g wiórek kokosowych 
* olej do smażenia 
* cukier puder

Przygotowanie :
Jajka rozetrzeć z cukrem. Dodać pokruszone drożdże i 150ml ciepłego mleka. Wymieszać z mąką. Jabłka pokroić w cienkie plasterki. Dodać do ciasta razem z wiórkami. Smażyć racuchy na dobrze rozgrzanym oleju. Odsączyć. Posypać cukrem pudrem.

 

czwartek, 27 kwietnia 2017

Snicers bez pieczenia

Idealne ciasto na każdą okazję. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale efekt jest super! Polecam!

Składniki :
* opakowanie czarnych herbatników 
* opakowanie kakaowych herbatników 
* puszka kajmaku 
* 3 opakowania budyniu waniliowego z cukrem
* litr mleka
* 200g orzechów ziemnych 
* pół szklanki cukru trzcinowego 

Przygotowanie :
Blaszkę wyłożyć czarnymi herbatnikami. Budyń przygotować na litrze mleka, gęsty. Wyłożyć połowę na herbatniki, przykryć kakaowymi ciastkami. Wyłożyć drugą część budyniu i przykryć pozostałymi herbatnikami. Rozsmarować masę krówkową. Rozpuścić cukier na suchej patelni. Dodać orzechy, obtoczyć w karmelu. Wyłożyć na masę krówkową. Odstawić na kilka godzin do lodówki. 

wtorek, 18 kwietnia 2017

Tort dla Filipa

Witam Was wszystkich serdecznie po świętach. Chwilę mnie tutaj nie było, bo życie poza blogowe wkręciło mnie na 120% i musiałam zająć się sprawami ważniejszymi. Dlatego dzisiaj przychodzę do Was z wpisem i będzie to torcik. Tort był robiony przed świętami. 

Składniki :
* biszkopt z tego przepisu 
* galaretka truskawkowa 
* szklanka soku pomarańczowego do nasączenia biszkoptu 
* 800ml śmietany kremówki 
* 250g serka mascarpone 
* 3-4 łyżki cukru pudru
* opłatek na tort
* niebieski barwnik spożywczy 
* wiórki z czekolady toffi   
* wiórki kokosowe  
Przygotowanie :
Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, wystudzić i przelać do blaszki. Biszkopt przekroić na trzy części. Każdą nasączyć ponczem z soku z pomarańczy. Ubić kremówkę z cukrem. Dodać serek mascarpone. Odłożyć kilka łyżek kremu, wymieszać go z barwnikiem. Smarować każdy blat dżemem i kremem. Na pierwszy blat położyć galaretkę. Boki i wierzch tortu wyrównać. Schłodzić. Położyć opłatek i udekorować niebieskim kremem. Torcik schłodzić. Boki obsypać wiórkami z czekolady.

 

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Sałatka z tuńczykiem

Przepis na tą sałatkę mam od Daniela i już wiem że z kilkoma zmianami na pewno pojawi się na moim stole Wielkanocnym. Polecam, bo jest genialnie prosta i przepyszna!

Składniki :
* makaron z 2 zupek chińskich 
* puszka tuńczyka 
* groszek, kukurydza i marchewka konserwowa
* 1 cebula czerwona 
* kilka pieczarek 
* 1 zielony ogórek 
* 2 jajka ugotowane na twardo 
* sól, pieprz do smaku
* 3 łyżki majonezu 
Przygotowanie :
Makaron rozkruszyć i zalać wrzątkiem tyle by przykrył makaron. Odstawić do przestudzenia. Pieczarki pokroić i razem z pokrojoną w kostkę cebulą zeszklić na odrobinie oliwy. Ogórka i jajka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić. Dodać majonez. Podawać od razu po przygotowaniu, bo sałatka podchodzi wodą z ogórka.
 

niedziela, 2 kwietnia 2017

TOP 3 - MARZEC 2017

https://www.google.pl/search?q=HELLO+APRIL&client=firefox-b-ab&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi5hLX5hIbTAhVDP5oKHfLSBZYQ_AUICCgB&biw=1024&bih=491#tbm=isch&q=welcome+april&*&imgrc=qUQBm1yvoEFVMM:
Marzec w statystykach wyglądał tak :
1098 polubień na FB   
154 obserwujących   
13 postów
22,439 wyświetleń 
najpopularniejsze posty :

Sałatka z kurczakiem i serem owczym 
http://www.magicznezyciemarty.pl/2017/03/byskawiczny-piatek-saatka-z-kurczakiem.html

Tort czekoladowy 
http://www.magicznezyciemarty.pl/2017/03/moj-urodzinowy-tort-czekoladowy.html

Kosteczki mozzarelli 
http://www.magicznezyciemarty.pl/2017/03/byskawiczny-piatek-panierowane.html
 
Dziękuję, że ze mną jesteście. Oczywiście zaglądajcie na Instagram i do moich Babeczek! Chcę Was też zaprosić do nowej grupy, która powstała na FB czyli błyskawiczne piątki.