czwartek, 30 kwietnia 2015

Ziołowy makaron ze szparagami - danie główne

Sezon na szparagi możemy już uznać za otwarty, pojawiają się coraz częściej i w coraz większej ilości. U mnie dzisiaj królują z makaronem i grana padano. Coś szybkiego, pysznego i w dodatku ze świeżymi ziołami to danie idealne na początek wiosny! 

Składniki :
* 200g makaronu - u mnie wstążki durum
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* 250g zielonych szparagów
* garść grana padano
* garść ulubionych ziół : bazylia, oregano, tymianek
* sól, pieprz  

Przygotowanie :
Makaron i szparagi  ugotować al dente. Odcedzić i przelać zimną wodą. Rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić pokrojone szparagi, podsmażyć.Wymieszać z posiekanymi ziołami, przyprawić do smaku. Posypać serem. Podawać na ciepło, od razu po przyrządzeniu. 


Przepis bierze udział w konkursie Tomasza Jakubiaka.


Jakubiak lokalnie

środa, 29 kwietnia 2015

Mocno czekoladowe smoothie z bananem, ananasem i jabłkiem

Co powiecie na lody czekoladowe w płynie? Jakie to dobre a przede wszystkim zdrowe! Lubicie takie zamienniki? To ja już teraz polecam ten koktajl - nie zawiedziecie się. 

Składniki :
* 1 banan mrożony
* pół ananasa mrożonego
* 1 jabłko
* szklanka mleka
* pół szklanki jogurtu naturalnego - nie gęstego
* 2 płaskie łyżeczki dobrego, ciemnego kakao
Przygotowanie :
Banalnie proste - wszystko wrzucamy do blendera. Miksujemy do połączenia się składników i od razu podajemy.

wtorek, 28 kwietnia 2015

Babeczki z wodą sodową i białą czekoladą

A wszystko za sprawą Agnieszki. Tak oto powstały jedne z lepszych babeczek, które robię często, ale na blogu jeszcze się nie pojawiły. Dlatego dzisiaj na szybko zostawiam dla Was przepis, a sama biorę się za szparagi!


Składniki :
* 16 łyżek mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 4 płaski łyżki kakao
* 12 łyżek cukru trzcinowego
* 150ml wody mineralnej gazowanej 

* 100ml oleju rzepakowego
* 2 jajka

* łyżka ekstraktu waniliowego
* pół tabliczki białej czekolady - 50g 
Przygotowanie :
Mokre składniki rozmieszać, suche składniki dokładnie wymieszać. Mokre przelać do suchych, dodać posiekaną białą czekoladę, wymieszać. Ciasto przelać do papilotek na 3/4 wysokości. Piec 25 minut w 200 stopniach do tzw. suchego patyczka.

piątek, 24 kwietnia 2015

Smoothie ananas, gruszka, banan

Ostatnio mój faworyt wśród koktajli. Jest idealnie chłodzący np po kijach. Za sprawą lekko gazowanej wody nie jest aż tak gęsty jak mój poprzedni zielony smoothie. Spróbujcie tego smaku koniecznie! 

Składniki :
* pół ananasa świeżego bądź kilka plasterków tego z puszki
* banan 
* gruszka
* sok z połowy cytryny
* szklanka lekko gazowanej wody mineralnej 
* opcjonalnie kostki lodu
Przygotowanie :
Wszystkie składniki przekładamy do blendera, mieszamy. Podajemy od razu.

sobota, 18 kwietnia 2015

Zielone smoothie ze szpinakiem i płatkami owsianymi

Wiosna to idealny czas na gęste i pożywne koktajle, które zastąpią nawet śniadanie. Dzisiaj moja propozycja zielonego witaminowego smoothie z płatkami owsianymi.

Składniki :
* 4 kostki mrożonego szpinaku
* kiwi
* banan 
* łyżka płatków bądź otrębów owsianych
* 2 łyżki jogurtu naturalnego
* szklanka mleka 

Przygotowanie :
Wszystkie składniki przekładamy do blendera, mieszamy. Podajemy od razu. Koktajl przez dodanie mrożonego szpinaku jest idealnie zimny. 


piątek, 17 kwietnia 2015

Tarta budyniowa z gruszkami

Weekend zaczynamy na słodko, a tarta w tym przypadku będzie szybkim i pysznym deserem. Wykorzystacie mój przepis? Koniecznie spróbujcie przygotować to ciasto w domu.


Składniki :
Spód tarty :
* 200g mąki pszennej 
* 50g cukru
* 2 żółtka 
* pół kostki zimnego masła
* szczypta soli
Nadzienie tarty :
* domowy budyń bananowy lub waniliowy bądź przygotowany z torebki - ważne żeby był przygotowany z połowy składników podanych na opakowaniu 
* 2 gruszki
* łyżka miodu
* 2 łyżki cukru trzcinowego 

Przygotowanie : 
Składniki na ciasto szybko zagnieść, uformować kulkę, owinąć folią i włożyć do lodówki na pół godziny. Przygotować budyń z połowy składników podanych na opakowaniu - ja bym użyła dwóch torebek. Przygotowałam domowy budyń bananowy. Ciastem wylepić dno i boki foremki do tarty. Nakłuć widelcem i piec około 15 minut w 180 stopniach. Rozpuścić miód z cukrem, gruszki obrać, pokroić w ósemki i karmelizować aż będą miękkie. Budyń wylać na upieczone ciasto. Ułożyć kawałki gruszki, włożyć na 15 minut do piekarnika. Tartę podawać przestudzoną z dodatkiem np. lodów.

czwartek, 9 kwietnia 2015

Wiosenna sałatka z kozim serem

Nie jestem wielką fanką serów, choć pleśniowe i mozzarellę uwielbiam przecież. Kozi ser posmakował mi ten twardy, ale gdy spróbowałam pleśniowego to uwierzcie że się zakochałam. Co prawda jest dość wyrazisty w smaku i czasami dominuje w potrawach, ale przy sałatkach sprawdzi się idealnie. Dzisiaj taka szybka propozycja z roszponką i rzodkiewką plus delikatny miodowy dressing. 
Brzmi smacznie, prawda?

Smacznego!
Składniki :
* spora garść roszponki bądź innej ulubionej sałaty
* kilka rzodkiewek
* 2 pomidory
* kilkanaście czarnych oliwek
* 200g sera koziego  u mnie miękki, pleśniowy
Dressing :
* 100ml oliwy z oliwek
* łyżka miodu
* łyżka soku z cytryny
* sól, pieprz świeżo mielony


Przygotowanie :
Sałatę umyć, osuszyć i ułożyć na talerzu, pomidory pokroić w kostkę, rzodkiewki w talarki. Wszystkie składniki sałatki wymieszać, ułożyć kawałki sera. W słoiczku zmieszać składniki dressingu. Polać nim sałatkę. Podawać od razu. Najlepiej smakuje z chrupiącym tostem. 


wtorek, 7 kwietnia 2015

Makaron z zasmażanymi warzywami i sadzonym jajkiem

Szybki, ale pyszny makaron. Idealny na ciepły obiad bądź bardzo pożywną kolację. Wykorzystałam gotową mieszankę zasmażanych warzyw Orzech. Są godne uwagi, smaczne. Dobrze doprawione i przede wszystkim idealnie pasują do wielu dań. 


Składniki :
* szklanka dowolnego makaronu np kokardki
* łyżka masła
* 4 łyżki warzyw zasmażanych Orzech
* jajko
* dowolne pestki słonecznika bądź dyni
* koperek

Przygotowanie :
Rozpuścić masło, przesmażyć warzywa, dodać do makaronu i wymieszać. Przygotować sadzone jajko. Wyłożyć na makaron. Podprażyć pestki, posypać. Przyprawić koperkiem. Podawać na ciepło.

sobota, 4 kwietnia 2015

Życzenia Świąteczne!

Z okazji Świąt Wielkanocnych 
dużo zdrowia, wiosennego optymizmu, wszelkiej pomyślności oraz radosnej atmosfery przy świątecznym stole 
życzę wszystkim czytelnikom mojego bloga ...

piątek, 3 kwietnia 2015

Chrzanowa szynka w galarecie

Kolejna propozycja na świąteczny stół. Tym razem galareta, ale podana zupełnie inaczej. Szynka z delikatnym chrzanowym kremem, a całość podana z wielkanocnym akcentem czyli jajkiem. Może w tym roku pokusicie się o taką wersję galarety?

Składniki :
*12 plastrów cienko pokrojonej szynki konserwowej
* 2 jajka ugotowane na twardo 
* 3 łyżki chrzanu
* 3 łyżki majonezu 
* opakowanie żelatyny na 2 litry rosołu
* 2 litry rosołu
Przygotowanie : 
Chrzan rozetrzeć z majonezem, posmarować każdy plasterek szynki i zwijać w rulony. Plastry jajka ułożyć na dnie formy - najlepsza będzie prostokątna. Żelatynę rozpuścić w rosole. Przestudzić, zalać pierwszą warstwę jajek, ułożyć warstwę rulonów z szynki. Następnie jajka oraz kolejną warstwę szynki. Całość uzupełnić pozostałą galaretką. Odstawić do lodówki by dobrze stężała. Wędlinę kroić w plastry, podawać z chrzanem bądź ćwikłą. 

Zielona sałata z przepiórczym jajkiem

Kolejna propozycja na wielkanocne śniadanie czyli sałatka z jajkiem. Tym razem z przepiórczym. Pyszna, zielona, idealna na początek wiosny.
Ten przepis, oraz kilka innych, smacznych i Wielkanocnych znajdziecie także w Chochli.


Składniki :
* garść rukoli
* 6 przepiórczych jajek ugotowanych na twardo
* 5 rzodkiewek
* 6 pomidorków koktajlowych
* garść pestek słonecznika
* dressing : 2 łyżki soku z cytryny bądź limonki, sól, pieprz, 3 łyżki oliwy z oliwek, świeże zioła

Przygotowanie :
Na talerzu bądź w salaterce ułożyć rukolę, połówki jajek przepiórczych i pomidorków. Dodać plasterki rzodkiewki, całość posypać prażonymi pestkami słonecznika. Składniki dressingu wymieszać, polać przygotowaną sałatkę. Podawać od razu.

czwartek, 2 kwietnia 2015

Podsumowanie aktywności na moim blogu - miesiąc MARZEC 2015

Marzec w statystykach wyglądał tak :
527 polubień na FB   
152 obserwujących   
14 postów
25 ,676 wyświetleń  
najpopularniejsze posty :
Karkówka z żurawiną 

Torcik pomarańczowy 

Jajka faszerowane łososiem  

Dziękuję, że ze mną jesteście. Oczywiście zaglądajcie na Instagram i do moich Babeczek!