poniedziałek, 12 maja 2014

Jajecznica z pomidorami na grzance

Jajecznica kojarzy mi się przeważnie z weekendem, gdy mam więcej czasu by przygotować śniadanie. Jednak moja dzisiejsza propozycja jest na dość szybkie i smaczne śniadanie w każdy dzień tygodnia!
Do tego jeśli też uwielbiacie pomidory to jest to dla Was śniadanie idealne. Choć pewnie i z innymi dodatkami będzie pyszna - szczególnie ze szparagami!




Składniki :
* 2 kromki chleba, najlepiej czerstwego
* łyżka oliwy z suszonych pomidorów
* 3 jajka
* pomidor
* 2 pomidory suszone
* łyżeczka masła
* świeża natka pietruszki
* świeżo mielony czarny pieprz Prymat
* sól do smaku




Przygotowanie :
Rozpuścić masło, dodać pokrojone w kostkę pomidory, przesmażyć. Przyprawić rozmarynem i solą. Dodać roztrzepane jajka i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Gdy jajecznica się zetnie przyprawić świeżo mielonym pieprzem. Na rozgrzanej oliwie zrumienić kromki chleba tak żeby były chrupiące. Posypać delikatnie rozmarynem, wyłożyć jajecznicę. Posypać posiekaną natka pietruszki oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.

20 komentarzy:

  1. Jakie to pyszne! Kicia też dostała kawałek? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kicie już nie pozwalają robić zdjęć w ogrodzie :) coś głodne są :)

      Usuń
  2. u mnie jajecznica to tylko też w weekend i to ten, w który nie mam szkoły :( pycha!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. mmmmmm cudowne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne fotki :) często taką jajecznicę serwuję na śniadanie, ale zawsze z innymi dodatkami pieczarki, szpinak, kiełbaska :) na grzance smakuje wyborowo :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię jajecznicę i właśnie w sobotę jest dobry czas. Dodaję do niej taj jak Ty pomidory (świetny pomysł też z suszonymi - skorzystam), albo dodaję pieczarki i obowiązkowo szczypiorek. Ale mi narobiłaś smaku. Chyba w ten weekend skuszę się ponownie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszna jajecznica, a jeszcze z możliwością zjedzenia na świezym powietrzu to jest to o czym teraz marze

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tylko jeszcze żeby pogoda dopisała :)

      Usuń
  7. Uwielbiam tak podaną jajecznicę, sama często jem na grzance, tak jak sałatkę jarzynową lub bigos. :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszotka, uwielbiam takie połączenie:)

    OdpowiedzUsuń