poniedziałek, 7 kwietnia 2014

Orzechy w karmelu

To jest coś co znam z różnych Jarmarków itp imprez. Uwielbiam wszystkie orzechy, a laskowe już szczególnie. Tak niewiele trzeba by zrobić sobie swoje orzechy w karmelu. Nadają się do chrupania, do ozdoby wypieków. 





Składniki :
* 100 g orzechów laskowych Helio
* 3 łyżki cukry trzcinowego 
* pół szklanki wrzątku





Przygotowanie :
Orzechy wrzucić na sucha blaszkę, podpiec kilka minut na małym ogniu i gdy zaczną pękać to przesypać je do woreczka strunowego. Zamknąć woreczek i potrząsać, aż zejdą łupinki. Na patelnie wsypać cukier i rozpuścić, dodać orzechy i wymieszać. Wlać wodę, gotować na małym ogniu aż do uzyskania gęstego karmelu. Orzechy przełożyć na papier do pieczenia, wystudzić. 

16 komentarzy: