niedziela, 9 lutego 2014

9 Luty Międzynarodowy Dzień Pizzy - Pizza serduszko

Mamy dzisiaj Międzynarodowy Dzień Pizzy. Z tej okazji za tydzień wraz z innymi blogerkami i blogerami biorę udział w kolejnym Wyzwaniu gdzie tematem będzie właśnie pizza. A dzisiaj moja mała propozycja związana z pizzą i na konkurs Emako.pl
Będzie to hawajska pizza z szynką i ananasem w kształcie serduszek. Myślę, że też idealnie nadaje się na kolację Walentynkową.



Składniki :
Ciasto :
* 400g mąki
* 3/4 szklanki ciepłej wody
* 3 łyżki oliwy z oliwek 
* szczypta soli
* szczypta cukru
* pół kostki drożdży 
Dodatki :
* plastry ananasa 
* plasterki dobrej szynki
* sos pomidorowy 
* ser żółty 
* czerwona cebula
* suszona bazylia
* przyprawa do pizzy


Przygotowanie :
W misce rozmieszać wodę z drożdżami i cukrem. Odstawić na 20 minut. Dodać mąkę, sól i oliwę. Wymieszać łyżką, a gdy zacznie się kleić - wyrabiać ręką aż będzie od niej ciasto odchodziło. Posmarować delikatnie oliwą. Przykryć ściereczką. Ostawić na 40 minut w ciepłe miejsce.

Ciasto rozwałkować, polać sosem pomidorowym i oprószyć przyprawą do pizzy. Ułożyć plastry ananasa i szynki. Posypać suszoną bazylią i żółtym serem. Piec 20 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku. Pizzę najlepiej piec w prostokątnych blaszkach, wtedy więcej serduszek wytniemy.
Podawać z sosem czosnkowym.


Sos pomidorowy :
* puszka pomidorów w kawałkach
* kartonik przecieru pomidorowego
* 2 ząbki czosnku
* 5 łyżek oliwy z oliwek
* garść świeżej bazylii
* cukier, sól , świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie :
Na rozgrzaną oliwę wrzucić obrany czosnek. Dodać pomidory i przecier. Odstawić do przestygnięcia. Dodać bazylię. Zmiksować na gładki gęsty sos, gdyby był za rzadki można dodać oliwy. Przyprawić do smaku.

18 komentarzy: