niedziela, 12 stycznia 2014

Zrób sobie ser ! Domowy ser żółty

Nikogo, po raz kolejny, nawet nie będę przekonywała że domowe jest lepsze. To tak oczywiste! Dzisiejsza propozycja to pomysł Justyny z bloga niePieprz.pl. Zrobiłyśmy sobie swój żółty ser. Mój jest bez dodatków. Ale można zrobić z ziołami np.



Składniki :
* 3 szklanki mleka 3,2%
* 2 kostki dobrego twarogu tłustego
* 1/3 łyżeczki sody
* pół łyżeczki soli
* żółtko 


Przygotowanie :
Mleko podgrzać , dodać rozdrobniony twaróg. Gotować około 20 minut na wolnym ogniu.Często mieszając. Przelać przez sitko. Ostudzić. Przestudzony ser przełożyć do garnka. Na wolnym ogniu podgrzewać około 5 minut dodając sól, sodę i żółtko. Gdy powstanie ciągnący się ser przełożyć do pudełka wyłożonego foliowym woreczkiem i zostawić do całkowitego ostygnięcia.

16 komentarzy:

  1. Fajnie, domowe - najlepsze ! Nic nie mówiłaś mi o tym :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mówiłam :) że robię z Justyną żółty ser :)

      Usuń
  2. Chętnie zrobię taki ser. Ciekawa jestem czy bardzo różni się w smaku od kupnego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mój smakował jak sklepowy liliput jeśli kojarzysz ten ser ?

      Usuń
  3. Jutro muszę spróbować!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ooo, chętnie bym wypróbowała i zwykły i z ziołami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kolejny będę robiła z zielonym pieprzem :)

      Usuń
  5. Moja mama kupuje podobny serek u pani, która je własnoręcznie wyrabia. Dodatki są różne - oliwki, cząber, suszone pomidory, czosnek, szczypiorek, co dusza zapragnie :) I są pyszne. Jak patrzę na Twój to już mi ślinka leci :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oliwki, suszone pomidory i czosnek mnie bardzo ciekawią :) kolejny zrobię z zielonym pieprzem :)

      Usuń
    2. Zrobiłam z ziołami !!!Świetny!!!!

      Usuń
    3. to czekam aż będzie na blogu :) z jakimi ziołami ?

      Usuń
  6. Bazylia Podagrycznik i Rukola... ? - toby było :)

    OdpowiedzUsuń