sobota, 7 grudnia 2013

8 SANTE znaczy zdrowie - Kotlety z soczewicą

Coś ostatnio za mięsem nie przepadam. Jak już gotuję to mielone albo coś z kurczaka. Chyba się przejedliśmy. Także dzisiaj zamiast mięsa mamy w kotletach ugotowaną soczewicę. Soczewica jest źródłem witamin z grupy B, potasu, fosforu, magnezu, żelaza, cynku i miedzi. Przyprawiamy tak jak mielone. Kotlety wyszły smaczne i na pewno nie raz będą u mnie na obiad. Polecam spróbować coś dla odmiany. Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na obiad to zapraszam !

 
Składniki :
  • * cebula
  • * ząbek czosnku
  • * garść natki pietruszki
  • * 2 łyżki tartego żółtego sera
  • * 1 jajko
  • * olej rzepakowy 
  • * 5 łyżek mąki pełne ziarno
 
 Przygotowanie :
W osolonej wodzie ugotować soczewicę i odsączyć na sitku. Do zimnej dodać posiekaną drobno cebulę oraz czosnek i natkę pietruszki. Wbić jajko, dodać starty ser i otręby. Dokładnie wyrobić na zwartą masę. Przyprawić. Uformować kotlety. Z tych składników wyszło 7 kotletów. Panierować w mące i smażyć na złoty kolor. Podawać z ziemniakami, makaronem bądź ryżem i surówką.
Zapraszam na stronę sklepu Sante
oraz na FB Sante

4 komentarze: