sobota, 26 października 2013

Zdrowa pizza ? Czy fast food może być zdrowy ?




Jak wiemy fast food nie należy do grupy dobrego i zdrowego jedzenia. Ale czasami mamy ogromną chęć na pizzę i co wtedy ? Czy musimy zrezygnować z pizzy całkowicie ? Otóż nie. Wystarczy część białej mąki zamienić na pełne ziarno oraz dodać otręby by nasze ciasto było zdrowe. A dodatki ? Można dać mniej sera i pizza wyjdzie mniej kaloryczna. Myślę, że warto spróbować odchudzać nasze dania i jeść je częściej. A wy rezygnujecie z ulubionych ale ciężkich potraw? Czy dajecie zamiast tłustej śmietany jogurt naturalny ? Podzielcie się swoimi zamiennikami jakie stosujecie we własnej kuchni. 

Składniki :
  • * łyżka mąki pszennej 
  • * szklanka mąki pełne ziarno 
  • * 4 czubate łyżki otrębów 
  • * przyprawa do pizzy
  • * szczypta cukru
  • * szczypta soli
  • *  kawałek drożdży świeżych 
  • * pół szklanki ciepłej wody
  • * oliwa z oliwek 
  • * duszone z cebulą pieczarki
  • * zielone oliwki
  • * drobiowa szynka
  • * duża łyżka koncentratu pomidorowego 
  • * ulubione zioła
  • * ser żółty 


Przygotowanie :
Drożdże rozpuszczam w wodzie , cukrze i łyżce mąki pszennej. Wlewam do miski z mąką pełne ziarno , otrębami i solą. Zagniatam wszystko dokładnie. Smaruję oliwą i odstawiam do wyrośnięcia. Na patelni podgrzewam szynkę oraz pieczarki z cebulą.  Z koncentratu , łyżeczki oliwy oraz ziół robię sos na pizzę. Rozwałkować ciasto i formujemy pizzę. Na tak przygotowaną pizzę wykładamy sos pomidorowy oraz wszystkie dodatki. Pieczemy około 20 minut po czym posypujemy żółtym serem i dopiekamy aż się ser rozpuści. Można spód pizzy podsypywać kaszą manną - wtedy będzie bardziej chrupiący.

11 komentarzy:

  1. Domowa pizza jest zawsze zdrowa, to niepodważalny fakt :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. trzeba zrobić :) weekend trwa to czasu masz więcej !

      Usuń
  3. Domowa pizza najlepsza :) Też robiłam w ten weekend :) I taka pizza jest zdrowa, a Twoja super wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję ! jestem tego samego zdania :)

      Usuń
    2. tak, pizza domowa najlepsza i zdrowa :)

      Usuń
  4. jasne, że może być zdrowa! i taka jest najlepsza ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja zamiast żółtego sera daję biały twaróg, Zobacz u mnie dietetyczną pizzę:-)!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja czasami daję odsączony serek wiejski :) też się cudnie rozpływa na pizzy :) patrzę na Twoją z twarogiem bo mnie zainteresowała !

      Usuń