środa, 23 października 2013

Tort urodzinowy

Miał być zwykły placek , ale padło na tort. Miał być mały a wyszedł dwupiętrowy. Właściwie przez przypadek zrobiłam tort urodzinowy z dwóch biszkoptów , przekładany dżemem wiśniowym oraz kremówką. Do tego orzechy i tarta czekolada. Zapraszam !
 
Składniki :
Biszkopt : 
  • * 6 jajek
  • * 1,5 szklanki cukru
  • * 2 szklanki mąki tortowej 
  • * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem :
  • * 4 śmietany kremówki
  • * 5 śmietanfixów
  • * 3 łyżki cukru
  • * pół szklanki siekanych orzechów włoskich i laskowych 
  • * słoiczek konfitury wiśniowej
  • * tarta czekolada mleczna oraz gorzka
  • * sok z połowy cytryny
  • * szklanka wrzątku
  • * 2 łyżeczki cukru 
Przygotowanie :
Jajka ubijamy na puszystą masę , dodajemy po trochę cukru i mieszamy około 5 minut. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia , powoli wsypując do masy jajecznej , mieszamy. Przelewamy do większej i mniejszej tortownicy. Pieczemy do godziny w 180 stopniach , po 40 minutach można sprawdzić delikatnie patyczkiem czy ciasto jest upieczone . Odstawiamy do wystygnięcia. 
Kremówkę ubijamy z cukrem i fixami na sztywno. 
Duży blat biszkoptowy przekroić na 3 części a mały na dwie.  Każdy blat nasączyć syropem z wrzątku , cukru i cytryny. Na pierwszej warstwie rozsmarować bitą śmietanę a na to posypać orzechy. Na drugi wyłożyć dżem wiśniowy i na górę bitą śmietanę. Posypać tartą czekoladą. Ułożyć mały blat biszkoptu przełożyć konfiturą. Posmarować bitą śmietaną. Oprószyć cały tort czekoladą.
Ozdobić według własnych upodobań. 

12 komentarzy:

  1. Imponujący! Uwielbiam kremy śmietanowe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mam nadzieję że będzie smakował :)

      Usuń
  2. no jestem pod wrażeniem! napracowałaś się:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. był dobry :) dzisiaj zjadłam kawałek :)

      Usuń
  3. No nie, u mnie takie przypadki się nie zdarzają... ;) Piękny Ci wyszedł :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale piękny tort! i pewnie pyszny, bo z dżemem wiśniowym i bitą śmietaną, smaczne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny torcik, a po ilości komentarzy widać, że innym też się podoba. Prosimy zatem o więcej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kolejny tort dopiero w marcu na urodziny - chyba że wcześniej coś wpadnie na jakąś okazję rodzinną :) dzięki !

      Usuń