piątek, 24 lutego 2017

Błyskawiczny piątek - Sałatka z selerem naciowym i mozzarellą

Przepyszna i błyskawiczna sałatka. Idealna na śniadanie bądź kolację. Świetnie sprawdzi się jako przekąska w pracy. Polecam!

Składniki :
* 3-4 łodygi selera naciowego
* pół puszki kukurydzy 
* 100g startej mozzarelli 
* pół czerwonej papryki 
* pół zielonego ogórka 
* 2 łyżki majonezu
* sól, pieprz 
Przygotowanie :
Wszystkie składniki sałatki pokroić. Dodać kukurydzę i majonez. Sałatkę przyprawić do smaku. Schłodzić. Podawać z pieczywem.
 

środa, 22 lutego 2017

Torcik dla Anny

Tort ten był niespodzianką dla najlepszej koleżanki z pracy z okazji trzydziestych urodzin. Był częścią prezentu i oczywiście miałyśmy coś słodkiego do kawy. Prosty i banalny w przygotowaniu ale efektowny na pewno i pięknie się prezentuje. 

Składniki :
* biszkopt z tego przepisu 
* dżem wiśniowy
* 600ml śmietany kremówki
* 2 łyżki cukru pudru
* 200g serka mascarpone
* polewa -150g cukru, 100g mleka skondensowanego słodzonego, 75ml wody, 1 łyżka żelatyny, 60ml wody, 150g białej czekolady 
* czerwony barwnik spożywczy 
* czekoladowe literki oraz ozdoby na tort 
Przygotowanie :

Biszkopt przekroić na 3 części. Pierwszy blat posmarować dżemem. Ubić kremówkę z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Nałożyć trochę kremu na dżem. Tak samo przygotować drugi blat. Na trzeci nałożyć tylko krem. Wyrównać dobrze cały tort i na pół godziny wstawić do zamrażarki. W tym czasie przygotować lustrzaną polewę czyli namoczyć żelatynę w 60ml wody. Podgrzać cukier z mlekiem i wodą. Gdy się zagotuje dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać. Wsypać czekoladę połamaną na kostki. Całość dokładnie wymieszać. Dodać barwnik spożywczy. Przestudzoną polewą oblać cały tort. Udekorować.
 
 

poniedziałek, 20 lutego 2017

Sałatka z selerem, ananasem i kurczakiem

Za selerem naciowym nie przepadam. Jednak w tej sałatce, w połączeniu z ananasem, smakuje po prostu wybornie! Koniecznie musicie ją zrobić, bez dwóch zdań!

Składniki :
* 2-3 łodygi selera naciowego
* podwójna pierś z kurczaka pieczona albo gotowana 
* 3-4 plastry ananasa 
* 100g słonecznika 
* 2 łyżki majonezu lub gęstego jogurtu greckiego
* sól, pieprz 
Przygotowanie :
Wszystkie składniki sałatki pokroić w jednakowe kawałeczki. Na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika. Dodać do sałatki. Przyprawić i wymieszać z majonezem. Odstawić na 15 minut do przegryzienia się składników.
 

piątek, 17 lutego 2017

Błyskawiczny piątek - Ryż z warzywami

Kolejny piątek i moja kolejna błyskawiczna propozycja dla Was. Tym razem ryż z warzywami. Idealne sycące danie, ale możemy potraktować je jako sałatkę bądź dodatek do kotleta. Polecam!


Składniki :
* 2 torebki ryżu
* groszek zielony mrożony 
* 2-3 marchewki
* puszka kukurydzy
* sól, cukier
* 2 łyżki masła
Przygotowanie :
Ugotować ryż w osolonej wodzie. Marchewkę pokroić w kostkę i razem z groszkiem ugotować. Dodać sól i cukier do smaku. Warzywa odsączyć i wymieszać z kukurydzą. Rozpuścić masło, przesmażyć ryż razem z warzywami. Podawać na ciepło.
 

środa, 15 lutego 2017

Torcik z wiśniami i galaretką

Szybki torcik dzisiaj dla Was przygotowałam. No dobra nie dla Was, bo jakiś czas temu zaniosłam go do pracy i oczywiście nic nie zostało. Podsyłam jednak przepis bo jest mega prosty i przede wszystkim bardzo smaczny!

Składniki :
* biszkopt z tego przepisu 
* 2 wiśniowe galaretki 
* szklanka kompotu wiśniowego
* 450g wiśni
* 400ml kremówki
* 200g mascarpone 
* cukier puder
* pół tabliczki czekolady
Przygotowanie :
Biszkopt przekroić na pół. Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzątku. Wymieszać z kompotem oraz wiśniami i wylać na biszkopt. Przykryć drugą połową ciasta. Kremówkę ubić z mascarpone i łyżką cukru pudru. Wyłożyć na biszkopt. Całość posypać startą czekoladą. Torcik schłodzić.