czwartek, 20 lipca 2017

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym

Szybki przepis na szybki obiad bo kto ma chęć stać przy garnkach gdy za oknem 30 stopni. Polędwiczkę zrobimy w 20-30 minut wraz z ugotowaniem ryżu. Lubicie takie szybkie przepisy?

Składniki :
* około 500g polędwiczki wieprzowej 
* 2 łyżki oleju kokosowego 
* 1 cebula
* 300g kurek
* sól, pieprz świeżo mielony
* 200ml śmietanki kremówki 
* łyżeczka mąki pszennej 
Przygotowanie :
Mięso pokroić w plastry, przyprawić i na łyżce oleju kokosowego przesmażyć polędwiczki. Odstawić, na patelnie dodać łyżkę oleju kokosowego,  pokrojoną w kostkę cebulę i oczyszczone i umyte kurki. Całość smażyć 3-4 minuty. Podlać trochę wodą, przyprawić. Poddusić aż do miękkości cebuli. Wlać śmietankę i włożyć do sosu polędwiczki. Podgrzać. Podawać z ziemniakami lub ryżem.


piątek, 16 czerwca 2017

Kolorowy sernik - pianka z galaretkami

Uwielbiam ciasta na zimno a w upały takie możemy przygotować najszybciej. Tym razem lekki sernik na bazie śmietanki i serka homogenizowanego z dodatkiem różnych, kolorowych galaretek. Polecam! Przepis dodaję do błyskawicznych piątków. Długo mnie tutaj nie było, ale życie prywatne trochę zdominowało bloga. Wracam!

Składniki :
* 600g serka homogenizowanego naturalnego 
* 3 różne po 2 opakowania galaretek 
* 600ml śmietany kremówki
* opcjonalnie owoce
Przygotowanie :
Serek podzielić na 3 części. Po jednej galaretce z każdego smaku rozpuścić w szklance gorącej wody i wymieszać. Przelać na płaski talerz. Wystudzić. Pokroić na kostki. Po jednej galaretce z każdego smaku rozpuścić w szklance gorącej wody i wymieszać, wystudzić. Po 200ml kremówki ubić z każdą rozpuszczoną galaretką. Dodać serek i wymieszać. Wlewać warstwy do keksówki wyłożonej folią spożywczą. Odstawić do całkowitego zastygnięcia. Podawać z owocami.

poniedziałek, 22 maja 2017

Drożdżowe racuchy z jabłkami i kokosem

Kto z Was lubi śniadania na słodko? U mnie takie bywają bardzo rzadko niestety. Dlatego teraz skorzystałam z okazji i przygotowałam przepyszne racuchy z jabłkami i wiórkami kokosowymi. Polecam!

Składniki :
* 2 jajka 
* 400g mąki pszennej 
* łyżeczka świeżych drożdży 
* 3 łyżki cukru trzcinowego 
* 150ml mleka
*2 jabłka 
* 100g wiórek kokosowych 
* olej do smażenia 
* cukier puder

Przygotowanie :
Jajka rozetrzeć z cukrem. Dodać pokruszone drożdże i 150ml ciepłego mleka. Wymieszać z mąką. Jabłka pokroić w cienkie plasterki. Dodać do ciasta razem z wiórkami. Smażyć racuchy na dobrze rozgrzanym oleju. Odsączyć. Posypać cukrem pudrem.

 

czwartek, 27 kwietnia 2017

Snicers bez pieczenia

Idealne ciasto na każdą okazję. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale efekt jest super! Polecam!

Składniki :
* opakowanie czarnych herbatników 
* opakowanie kakaowych herbatników 
* puszka kajmaku 
* 3 opakowania budyniu waniliowego z cukrem
* litr mleka
* 200g orzechów ziemnych 
* pół szklanki cukru trzcinowego 

Przygotowanie :
Blaszkę wyłożyć czarnymi herbatnikami. Budyń przygotować na litrze mleka, gęsty. Wyłożyć połowę na herbatniki, przykryć kakaowymi ciastkami. Wyłożyć drugą część budyniu i przykryć pozostałymi herbatnikami. Rozsmarować masę krówkową. Rozpuścić cukier na suchej patelni. Dodać orzechy, obtoczyć w karmelu. Wyłożyć na masę krówkową. Odstawić na kilka godzin do lodówki. 

wtorek, 18 kwietnia 2017

Tort dla Filipa

Witam Was wszystkich serdecznie po świętach. Chwilę mnie tutaj nie było, bo życie poza blogowe wkręciło mnie na 120% i musiałam zająć się sprawami ważniejszymi. Dlatego dzisiaj przychodzę do Was z wpisem i będzie to torcik. Tort był robiony przed świętami. 

Składniki :
* biszkopt z tego przepisu 
* galaretka truskawkowa 
* szklanka soku pomarańczowego do nasączenia biszkoptu 
* 800ml śmietany kremówki 
* 250g serka mascarpone 
* 3-4 łyżki cukru pudru
* opłatek na tort
* niebieski barwnik spożywczy 
* wiórki z czekolady toffi   
* wiórki kokosowe  
Przygotowanie :
Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, wystudzić i przelać do blaszki. Biszkopt przekroić na trzy części. Każdą nasączyć ponczem z soku z pomarańczy. Ubić kremówkę z cukrem. Dodać serek mascarpone. Odłożyć kilka łyżek kremu, wymieszać go z barwnikiem. Smarować każdy blat dżemem i kremem. Na pierwszy blat położyć galaretkę. Boki i wierzch tortu wyrównać. Schłodzić. Położyć opłatek i udekorować niebieskim kremem. Torcik schłodzić. Boki obsypać wiórkami z czekolady.